cucu llki pertama dlm kluarga ku.Jd mak de menempah pelbagai kuih muih dgn
ku.Jd salah satu kuih yg di buat adalah, Talam seri muka pandan ni.jom kita semak
resepinya.
Bhgian bawah(pulut)
2 1/2 cwn beras pulut(rendam 3 jm n basuh)
2 cwn santan cair(paras pulut sama nn pras santan)
1 sudu kcil grm
1 sudu bsar myk
sehelai daun pandan yg disimpul(optional)
cara caranya:
#kukus pulut bersama dgn semua bhn2.
# sebelum tu lpik loyang dgn plastik.
#kukus pulut selama 30 mnt.
#Karih2 kn pulut agar msk dgn sempurna.
#Da msk kuarkn n tekan 2 nn tngn(pki plastik tgan tu pnas)
atau menekan dgn blkg senduk.
bahagian atas(sekaya pandan)
1/2 cawan tpg gandum
1 cawan tpg kastard
1 cawan gula
10 helai daun pandan di blender dgn 1 cawan air
secubit grm
2 bj telur ayam gred B
pewarna hjau(optional)
Santan pekat 2 cawan.
Cara caranya:
#Blender sume bhn 2.
#Dalam periuk panaskan bhn yg diblender sampai naik wap.
(Cara ini utk mempercepatkan proses msk bhgian sekaya pandannya)
#kemudian tapis di atas pulut tadi.
#kukus selama 1 jam atau sampai msk kuih td.
#Selamat mencuba. Kuih talam seri muka yg btul2 lmbut
n lmak :)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan